Trys patiekalai.
Du užkandžiai ir pagrindinis (vištiena arba kiauliena)

PAVYZDYS

Užkandžiams grilintos ir šonine wrappintos daržovės - daržovės (naudojame sezonines daržoves) patiekiamos karštos "wrapped" stiliumi: smidrai, paprikos, cukinijos.

Pirmas užkandis: paprikos - mažosios paprikos suvyniotos įrūkytos kiaulienos šoninę ir įdarytos Ricotta sūriu, spanguolėmis,riešutais bei pesto padažu.

Antras užkandis: smidrai įvynioti i rūkytą šoninę. Viską paskaninsime šviežiu Persillade padažu, rūkytu klevų sirupu ir žalumynais.

Pagrindinis patiekalas: Kiaulienos kulninės arba sprandinės MEGA kepsniai, ruošti lėtai ir ilgai, turintys šiek tiek dūmo skonio atspalvio, pateikama su Coleslaw salotomis bei kazane ruoštomis fry bulvėmis pagardintomis specialiais, kažkiek aštrokais Grill šefo prieskoniais.

Pasiūlymas pateikiamas iki 20 asmenų grupei kartu su vaikais.

Keturi patiekalai.
du užkandžiai, pagrindinis (brandinta jautiena arba kiauliena arba vištiena) ir grilintas sūris

PAVYZDYS

Pirmas užkandis: paprikos - mažosios paprikos suvyniotos įrūkytos kiaulienos šoninę ir įdarytos Ricotta sūriu, spanguolėmis,riešutais bei pesto padažu.

Antras užkandis: smidrai įvynioti i rūkytą šoninę. Viską paskaninsime šviežiu Persillade padažu, rūkytu klevų sirupu ir žalumynais.

Pagrindinis patiekalas: Brandintos jautienos MEGA kepsniai su grilintomis daržovėmis. Patieksime kelių rūšių, t.y. kelių skirtingų jautienos cut'ų pagal to meto aktualijas, pvz.: antrekotas, t-bone, tomahawk ar pan. Kepsniai turės šiek tiek dūmo skonio atspalvio, o pateikamos grilintos daržovės labai tinka ir tiems kurie nevalgo mėsos. Taip pat nustebinsime kazane ruoštomis fry bulvėmis pagardintomis specialiais, kažkiek aštrokais Grill šefo prieskoniais.

Grilintas sūris: Tai grilintas Brie sūris pagardintas šonine bei įvairiomis uogomis, pateikiamos su grilinta česnakine Ciabatta, dar kitaip vadinamas LAVA CAKE.

Pasiūlymas pateikiamas iki 20 asmenų grupei kartu su vaikais.

Penki+ patiekalai.
du užkandžiai, pagrindinis (brandinta jautiena arba jūros gėrybės arba kiauliena arba vištiena arba ...), grilinti sūriai ir grilintas desertas

PAVYZDYS

Starteris Midijos grietinėlės/vyno padaže - tai negrilintas patiekalas, tik ruoštas kazano puode. Pateikiame su grilinta česnakine Ciabatta.

Pirmas užkandis: paprikos - mažosios paprikos suvyniotos įrūkytos kiaulienos šoninę ir įdarytos Ricotta sūriu, spanguolėmis,riešutais bei pesto padažu.

Antras užkandis: smidrai įvynioti i rūkytą šoninę. Viską paskaninsime šviežiu Persillade padažu, rūkytu klevų sirupu ir žalumynais.

Pagrindinis patiekalas: Brandintos jautienos MEGA kepsniai su grilintomis daržovėmis. Patieksime kelių rūšių, t.y. kelių skirtingų jautienos cut'ų pagal to meto aktualijas, pvz.: antrekotas, t-bone, tomahawk ar pan. Kepsniai turės šiek tiek dūmo skonio atspalvio, o pateikamos grilintos daržovės labai tinka ir tiems kurie nevalgo mėsos. Taip pat nustebinsime kazane ruoštomis fry bulvėmis pagardintomis specialiais, kažkiek aštrokais Grill šefo prieskoniais.

Grilinti sūriai: Pateiksime ne vieno skonio, bet kelių skonių improvizacijas: grilintas kamambero sūris, pagardintas rūkyta šonine su šviežiomis žolelėmis, grilintomis daržovėmis, spanguolių čatniu, grilintais vaisiais ir riešutais.

Grilio desertas: Pagal sezoną grilinti karamelizuoti ananasai, persikai, figos, kriaušės ... ir jų deriniai su ledais, sūriais, klevų sirupu, riešutais, uogomis ir t.t. ir viską pateiksime tikrame kokoso riešuto kevale ar melione, ar pan.

Pasiūlymas pateikiamas iki 20 asmenų grupei kartu su vaikais